کیترینگ شاین در مجتمع تجاری طوبی با اولویت پخش غذا دارای خط سلف کورین محصول شرکت پرشیا استیل است. غذاهای این کیترینگ از آشپزخانه مرکزی رستوران شاین در سعادت آباد تامین می شود.
رستوران شاین، آشپزخانه ای مدرن و مجهز به آخرین تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد که انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را در سریع ترین زمان ممکن به مهمانان ارائه می کند.
رستوران شاین در هر دو شعبه از تجهیزات پرشیا استیل استفاده می کند. پخت غذای سالم بدون روغن یا با کمترین میزان روغن با فر کامبی و پخت باکیفیت برنج با دیگ های چلوپز رضایت کامل مشتریان را به همراه داشته است.
خط سلف کانتر کورین آن توسط پرشیا استیل ساخته شده است و با ظاهری لوکس فضا را برای سفارش دهی زیبا کرده است.
کنار خط سلف، برای پخت زنده مثل پخت پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، پخت غذاهای گرم و گرم کردن غذاها یا تکمیل پخت غذاهای نیمه آماده از فر کامبی 10 طبقه بروج استفاده می کنند.
پخت غذا در فر کامبی برای مشتریان این کترینگ جذابیت زیادی دارد. در این رستوران تعداد کمی صندلی هم برای مشتریان حضوری در نظر گرفته شده است تا بتوانند به راحتی از خوردن غذای خود لذت ببرند.
اغلب مشتریان کیترینگ شاین طوبی از خدمات بیرون بر استفاده می کنند.
فر کامبی بروج در رستوران شاین
رستوران شاین یکی از اولین معرف های دستگاه فر کامبی بروج است که با استفاده از آن توانسته هم ظرفیت پخت روزانه را افزایش دهد و هم منوی غذایی متنوعی به ویژه در وعده صبحانه ارائه کند.
صبحانه ترکیبی در این رستوران شامل املت سبزیجات، شوید تخم مرغ، کوکو سبزی و نیمرو با استفاده از فر کامبی بروج به طور همزمان در کمتر از 10 دقیقه و بدون روغن یا در حد اسپری کردن سینی حاضر می شود. سرعت و ظرفیت پخت در شاین بسیار اهمیت دارد زیرا سلف سرویس رستوران باید با انواع صبحانه ها شارژ شود.
انواع غذاها نظیر مرغ سس پز، ماهی، جوجه کباب، چیکن استیک، ششلیک، سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات بخارپز و… نیز در رستوران شاین با این دستگاه پخته می شود.
انواع ماهی در این رستوران که از غذاهای پرطرفدار است تنها با اسپری کردن روغن روی سطح ماهی و پخت به روش گریل آماده و برای مشتریان سرو می شود.
نکته مهم استفاده از تجهیزات مدرن پخت نظیر فر کامبی در رستوران شاین این است که حدود 80 درصد در میزان مصرف روغن صرفه جویی می شود. بنابراین علاوه بر طبخ غذاهای سالم با حفظ ویتامین ها و ریزمغذی ها به میزان قابل توجهی در کاهش هزینه های کلی رستوران موثر است.
