شرکت گروه صنعتی برنز یکی از بزرگ ترین شرکت های گروه صنعتی آذین خودرو است که در سال 1378 فعالیت خود را با عنوان تولیدکننده قطعات تزئینی و تکمیلی انواع خودروهای سواری آغاز کرد و در مدت بیست سال گذشته همواره در جهت رشد و توسعه محصولات خود با محوریت دانش فنی، تکنولوژی روز و با رویکرد تامین مواد اولیه از منابع داخلی و بومی گام برداشته است.
پرشیا استیل، مجری صفر تا صد پروژه تجهیز آشپزخانه شرکت برنز
در آشپزخانه مرکزی شرکت برنز روزانه در حدود 2800 پرس غذا در وعده نهار پخت می شود. پرشیا استیل، تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی مدرن، تجهیز آشپزخانه این شرکت را به صورت صفر تا صد بر عهده داشته است. از تجهیزات به کار رفته می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دو دستگاه دیگ خورش 500 لیتری
- 7 دستگاه فر دمکن ایستاده
- یک دستگاه کباب پز اتوماتیک
- یک دستگاه فر کامبی 20 طبقه بروج
- یک دستگاه خط پخت اتوماتیک برنج تک پاتیل
اجاق گاز، پلوپز، کباب پز، سردخانه های زیر صفر و بالای صفر، میزهای کار، قفسه های انبار و سردخانه و… از دیگر تجهیزات استفاده شده در آشپزخانه مرکزی شرکت برنز است.
تجهیزات مدرن آشپزخانه صنعتی علاوه بر ارتقای کیفیت پخت، در مصرف آب، گاز، مواد غذایی و نفرساعت نیروی انسانی صرفه جویی می کنند. این صرفه جویی ها در مجموع هزینه های مجموعه ها را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
