شرکت گل آسای سرما تولیدکننده یخچال و یخچال فریزر خانگی دیپوینت، فعالیت خود را در سال ۱۳۷۶ با برند تجاری گلسان آغاز کرد. کارخانه این مجموعه در شهرک صنعتی ایوانکی، محدوده میدان آزادی قرار دارد.
در سال ۱۳۹۴ این مجموعه با تبیین ماموریت و چشم انداز خود به عنوان یک شرکت پیشرو در حوزه لوازم خانگی، رویکردی فناورانه را برای تولید محصولات خود در نظر گرفت؛ بنابراین جذب نخبگان و کارشناسان از دانشگاه های برتر کشور، به روز رسانی تجهیزات مورد نیاز، تقویت دانش سازمانی به منظور تولید محصولات نوآورانه را در صدر اهداف خود قرار داد.
هدف شرکت گل آسای سرما ایفای نقش موثر در حوزه لوازم خانگی الکتریکی از طریق تولید محصولات با کیفیت به منظور رفع نیازهای در حال تغییر مشتریان و ارتقا رضایت مندی آنهاست.
این مجموعه عظیم همگام با پیشرفت در حوزه تولید محصولات، تصمیم به تجهیز آشپزخانه خود گرفت. آشپزخانه این شرکت در بهار سال 1399 با محصولات شرکت پرشیا استیل، تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی به بهره برداری رسید.
ظرفیت پخت این مجموعه حدود 1000 پرس در وعده است و منوی متنوعی شامل انواع غذاها در آن طبخ و سرو می شود.
کار طراحی، رسم نقشه، چیدمان و نقشه تاسیسات بر عهده کارشناسان پرشیا استیل بوده است. آشپزخانه دارای بخش های متفاوتی است که در طراحی لحاظ شده است.
پس از برگزاری جلسه میان مدیران این مجموعه و کارشناسان پرشیا استیل، ارائه پروپوزال کامل محصولات و بررسی و مقایسه برندهای مختلف تجهیزات آشپزخانه صنعتی مدیریت شرکت گل آسای سرما تصمیم گرفت شرکت پرشیا استیل را به عنوان مشاور در طراحی چیدمان و تجهیزات انتخاب کند.
تجهیز کامل آشپزخانه با محصولات پرشیا استیل
تمام بخش های انبار، سردخانه، آماده سازی، طبخ غذا، سلف سرویس و بخش شستشو توسط کارشناسان طراحی و تجهیزات مربوط به آن خریداری، نصب و راه اندازی شد.
تیم طراح علاوه بر طراحی تاسیسات مکانیکی و تاسیسات الکتریکی، عوامل زیادی را در طراحی آشپزخانه صنعتی مد نظر قرار می دهند. از این عوامل می توان به نوع منوی غذایی، تعیین محل مناسب جهت ورود و خروج مواد اولیه، پیش بینی امکانات سردخانه برای نگهداری مواد اولیه فسادپذیر، پیش بینی امکانات انبار و ذخیره سازی مواد اولیه فاسدنشدنی، پیش بینی فضاها و تجهیزات آماده سازی و پخت، محل نصب هود، کابینت های دیواری و زمینی، قفسه ها و… اشاره کرد.
تجهیزات خط پخت کامل، شامل محصولات زیر است :
- دیگ خورش پز
- دیگ چلوپز
- دستگاه تابه گردان
- فر بخارپز تحت فشار ایستاده
- اجاق گاز 4 شعله
- کباب پز سنتی گازی
- پلوپز زمینی سه ردیف
دیگر محصولات به کار رفته پرشیا استیل در این آشپزخانه بزرگ عبارت است از :
- خط کانتر سلف سرویس
- ماشین ظرفشویی اتوماتیک
- چرخ گوشت
- میکسر
- یخچال
- میز کار
- کابینت
- قفسه های نگهداری ظروف
- ترولی حمل سینی
- سیخ گیر کباب رومیزی
- چلینگ سیخ کباب
- پاتیل برنج خیس کن
- بوفه سرد
- هود و…
ارتباط موثر جهت خدمات پس از فروش با شرکت گل آسای سرما (دیپوینت) ادامه دارد. پرشیا استیل به رضایت مشتریان خود از خدمات حین و پس از فروش محصولات متنوع خود مفتخر است.
