دانشگاه علامه طباطبائی به عنوان تنها دانشگاه تخصصی علوم انسانی و اجتماعی کشور با 10 دانشکده و چندین پژوهشکده و مرکز پژوهشی، در 226 رشته و گرایش تحصیلی در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری به تربیت دانشجو می پردازد.
در حال حاضر دانشگاه علامه طباطبائی با بیش از 500 عضو هیئت علمی تمام وقت، در جایگاه بزرگ ترین دانشگاه تخصصی علوم انسانی کشور و به عنوان دانشگاه پیشرو در دستیابی به رشد و توسعه و دانش در حوزه علوم انسانی و اجتماعی کشور شناخته می شود.
آشپزخانه مرکزی این دانشگاه روزانه حدود 4 هزار پخت دارد و در هر وعده غذایی دو تا سه منوی متنوع ارائه می دهد. دیگ خورش پز صنعتی، دیگ چلوپز صنعتی، فر کامبی 20 طبقه بروج، استیل کاری، میز کار، قفسه و… از محصولات شرکت پرشیا استیل طراح و تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای آشپزخانه مرکزی این دانشگاه خریداری شده است.
همچنین برای خوابگاه های تهران که سلف های مخصوص خود را دارند، گرمخانه برقی، کانتر و استیل کاری تهیه شده است. حدود 70 درصد تجهیزات آشپزخانه و سلف خوابگاه های دانشگاه علامه طباطبائی از محصولات پرشیا استیل تامین شده است.
فر کامبی بروج نقش مهمی در پخت غذای سالم و کم روغن از جمله ناگت، شنیتسل، کوکوها، کتلت، سیب زمینی خلالی و… در این دانشگاه دارد.
