ساخت مخزن آب دستگاه از ورق 4 میل استنلس استیل به خاطر تماس مستقیم و دائم با شعله .
ساخت اسکلت داخلی و خارجی دستگاه از پروفیل 40*40 و 25*25 استنلس استیل 304 .
ساخت بدنه خارجی ، نما ، سقف و پشت آتش خانه از ورق استنلس استیل 1 میل خش دار .
استفاده از لوله بدون درز استنلس استیل برای لوله کشی گاز درونی دستگاه .
ساخت بدنه داخلی دستگاه از ورق 25/1 استنلس استیل 304 خش دار .
نکته مهم
به علت تحت فشار بودن و وجود بخار آب ، هیچ گونه فلزی جز استنلس استیل حتی به مقدار یک سانتی متر مربع در دستگاه به کار گرفته نشده است.
قطعات و تجهیزات اروپایی با استاندارد CE
دارای دستگیره حلزونی 3 مرحله ای وارداتی به منظور جلوگیری از خروج بخار با استفاده از فشرده کردن نوار سیلیکون و نزدیک نمودن درب به بدنه .
دارای آتشخانه مخصوص جهت افزایش راندمان حرارتی.
دارای قاب نوار سیلیکونی پیش ساخته کاملاً بهداشتی و مقاوم در برابر حرارت و فشار .
دارای پایه های استیل با قابلیت رگلاژ تا6 سانت و مقاوم در برابر نیروهای افقی و عمودی .
دارای لولای درب ایتالیایی مقاوم در برابر فشار بخار بالای داخل کابین .
دارای شیر ترموکوبل دار با قابلیت نصب مستقیم شمعک به شیر .
دارای سوپاپ اطمینان، به منظور تنظیم فشار بخار داخل کابین .
دارای ترمومتر ، به منظور نشان دادن دمای فضای داخل فر .
دارای ولوم تنظیم شعله اروپایی و مقاوم در برابر حرارت .
دارای سیستم جرقه زن ، شمعک و ترموکوپل .
ذخیره سازی انرژی
عایق بندی کل بدنه با استفاده از الیاف پتوی سرامیک فشرده .
نکته های فنی
طراحی خاص بدنه و ایجاد حرارت در آن به منظور جلوگیری از میعان به نحوی که با وجود اشباع بخار در داخل کابین ، بدنه کاملا خشک می باشد .
وجود مخزن دوم برای استقرار و نصب شناور در مخزن اصلی به منظور تامین آب دستگاه و در نیز عدم آسیب پذیری شناور به خاطر حرارت موجود در مخزن اصلی .
امکان دستیابی به دمای c120 و ایجاد بخار فوق گرم در محفظه پخت جهت جلوگیری از میعان و کاهش زمان پخت .
طراحی خاص برای طبقات با امکان تغییردر ارتفاع به منظور استفاده همزمان از ظروف با اندازه و ارتفاع های مختلف .
دارای نقشه انفجاری ، پارت لیست و کد قطعه جهت سهولت در مونتاژ و تعمیرات و سفارش لوازم یدکی
قابلیت اتصال مستقیم دستگاه به لوله کشی آب شهری برای شارژ دائم و اتوماتیک مخزن اصلی .
امکان دم کردن برنج دان گیری شده با ظرفیت 300 پرس و 10 نوع مختلف به صورت همزمان .
دارای مکانیزم پخش و توزیع یکنواخت بخار و حرارت در هر یک از طبقات به صورت مجزا .
آب بندی صحیح و مقاوم جهت جلوگیری از نشت بخار و آب به خارج .
استفاده از دستگاه برش ، پانچ و خم CNC برای بالابردن دقت و سرعت در ساخت .
امکان بازگشت بخار پس از سرد شدن به داخل مخزن اصلی .
امکان پخت انواع گوشت، مرغ ، ماهی ، سبزیجات و برنج .
قابلیت استفاده از دستگاه با گاز شهری و یامایع (کپسول)
مرتضی شاهبیگی –
من دیگ های برنج پرشیا استیل رو تهیه کردم و این محصول رو هم بهم پیشنهاد دادن
واقعا مکمل خوبه با دیگ برنج
محمد نراقی –
یعنی میشه باهاش برنج دم کرد ؟