مقالات

استانداردها در طراحی آشپزخانه صنعتی

standard
standard

درطراحی آشپزخانه های صنعتی در مراکز بهداشتی مانند بیمارستان ها و مکان هایی که بهداشت و ایزوله بودن محیط برای آن ها از امنیت زیادی برخوردار است ، نظیر شرکت های نفت ، گاز و پتروشیمی ، رعایت استاندارد های روز دنیا در مورد بهداشت آشپزخانه و کیفیت تجهیزات و طرح و چیدمان آشپزخانه ، امری مهم و الزامی  طلقی می شود.
از جمله استاندارد ها که طراحان باید رعایت کند ، روش های کنترل بهداشتی  فرآیند تولید ، روش تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی یا همان استاندارد  HACCP است که اولین بار توسط ناسا و ارتش آمریکا برای حفاظت از مواد غذایی فضانوردان استفاده شد و اصول اجرایی آن تحت نظارت سازمان FAO  و WHO  تنظیم شده است .
امروزه سازمان های بین المللی و سازمان های ملی بهداشت تاکید خاصی در اجرایی کردن استاندارد های مربوط به غذا و سلامت انسان دارند و ایران نیز از این موضوع استثنا نبوده و وزارت بهداشت در مورد بهداشت مواد غذایی و آشپزخانه  ها حساسیت خاصی نشان داده و نظارت بر این مورد را به طور جدی دنبال می کند .
در راستای طراحی  و ساخت آشپزخانه هایی  بر اساس استاندارد های وزارت بهداشت ، شرکت پرشیا استیل خدمات مشاوره و طراحی آشپزخانه های صنعتی را به صورت رایگان به مشتریان خود ارائه می دهد که علاقه مندان می توانند با مراجعه به شبکه های اجتماعی و وب سایت پرشیا استیل و یا تماس با کارشناسان شرکت و یا حضور در نمایشگاه دائمی پرشیا استیل از خدمات این شرکت بهره مند گردند .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *